想象一下，你正对着美味的龙虾或美味的贻贝菜中，突然间，你的口腔区域开始出现刺痛的感觉。贝类过敏可以随时随地开始，任何类型的两种贝类，甲壳类动物或软体动物。甲壳类动物是螃蟹，龙虾，小龙虾，对虾，虾类海洋生物，而软体动物群包括蛤蜊，贻贝，牡蛎，鱿鱼，蜗牛，章鱼，墨鱼和扇贝。与大多数从儿童时期开始的食物过敏不同，贝类过敏通常发生在成年人身上并持续存在。
重要的是要注意对贝类的过敏与对鱼的过敏非常不同。鱼类过敏的人不必避免贝类，大多数情况下，那些对贝类过敏的人仍然可以吃鱼。
事实上，有些人只对一种贝类过敏; 但是，如果受到一种类型或品种的影响，医生建议避免所有贝类。根据食物过敏研究和教育（FARE）组织的数据，鱼类和贝类过敏症在全国范围内影响超过650万人。
贝类过敏原因
贝类过敏的人可能在经历轻度至严重反应之前的所有生命中都可以享受他们喜欢的贝类菜肴。这是由于免疫系统对原肌球蛋白的反应。这种蛋白质存在于贝类的肌肉中，并被身体的组胺和我们的抗体产生的其他化学物质所攻击。
结果是食用海鲜的人感觉到各种症状。此外，有些人甚至在没有接触或吃贝类的情况下对这种化学释放反应做出反应。这种情况发生在贝类蛋白质在烹饪过程中变成空气传播的情况下，并且在一些餐馆中，可能发生交叉污染。
什么是贝类过敏症状？
与许多食物过敏一样，症状可能从轻微到严重，甚至在某些情况下也会致命。对于贝类，症状是不可预测的，因为它们可能在接触后立即或长时间发生。此外，每个后续反应往往比后一个更糟糕。
皮肤护理愈合您可能遇到的症状：
口腔区域或喉咙发麻感或肿胀
瘙痒或荨麻疹
恶心，呕吐或腹泻
头晕
皮肤变为浅色或蓝色
呼吸短促或喘息
腹痛
当前位置：
